국은 최근 "학교 구내식당 준비실의 식품 안전 운영에 관한 규정"(이하 "규정")과 "학교 구내식당의 주방 건설 및 관리 지침"이라는 두 가지 슬롯 머신 이기는 방법을 발표했습니다. (이하 "지침"이라 한다)
"규격"은 국가 시장 규제 관리국의 "케이터링 서비스 식품 안전 운영 슬롯 머신 이기는 방법" 및 "케이터링 서비스 일반 위생 표준"의 국가 표준을 기반으로 합니다.
슬롯 머신 이기는 방법에서 매일 음식 샘플을 등록하고 "인터넷 + 밝은 주방 + AI 식별" 시스템을 통해 전자적으로 샘플을 판매하도록 권장
면적이 크거나 원료 처리 요구 사항이 다른 경우 독립적인 예비 처리실을 다른 포장마차에 설치할 수 있습니다.
cn/xw/df/art/2024/art_37834d80aa3d4869b685f239f51a6549
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